0
Odrůdy švestek
Rostliny roubované na podnož Ałycza a Wangenheimův zakrslý. Stromy nejvyšší kvality dosahují výšky přibližně 150 cm. Švestky jsou mezi zahrádkáři velmi oblíbené díky svým nízkým nárokům a relativně malé velikosti. Plody jsou velmi chutné, často se používají v kuchyni, lékařství a k výrobě zavařenin. Nejlepší klima pro švestky je mírné a teplé. V Polsku jsou nejvhodnějšími oblastmi pro jejich pěstování jižní a jihozápadní vojvodství, především Podkarpatská oblast. Tyto stromy mají nízké nároky na půdu a nedorůstají velkých rozměrů, takže zabírají málo místa. Plodí brzy a dlouho, některé odrůdy dokonce až do konce září. Švestky se pěstují relativně snadno, ale měly by být pečlivě chráněny před hmyzem a plísněmi. Plody švestek chrání před volnými radikály, regulují trávení a zabraňují zácpě. Jejich vlastnosti jsou ceněny v lékařství, kde se používají k výrobě léčiv a přípravků. Obsahují vitamín A a vitamín E, které se v ovoci vyskytují jen zřídka. Jsou bohaté na minerály, jako je vápník, hořčík, železo a draslík.
- Predchádzajúca stránka
- 1
- |
- 2
- |
- 3
- Ďalšia stránka
Staré odrůdy švestek
Pěstování švestek sahá až do 5. až 6. století před naším letopočtem. Divoké švestky se sklízely ještě dříve. V Polsku pokrývají švestky již několik let plochu přibližně 14 500 hektarů. Plody jsou snadno dostupné na podzim a v zimě a rychle mizí z regálů obchodů. Stojí za to seznámit se s jejich vlastnostmi a odrůdami.
Jednotlivé odrůdy švestek se liší původem, dobou květu a plodnosti, velikostí, barvou a chutí. Švestky jsou nenáročné peckoviny, které lze pěstovat i v domácích zahradách. Mezi nejznámější a chuťově nejoblíbenější odrůdy patří maďarské švestky, švestky President, švestky Stanley, švestky Amers, švestky Bluefree, švestky Empress, švestky Herman, třešňové švestky a švestky Cacan. Mezi okrasné odrůdy švestek pěstované pro jejich dekorativní listy a květy patří třešňové švestky, japonské švestky, baby švestky a zakrslé plazivé švestky. V menších sadech a zahradách jsou oblíbené švestky římské a mirabelkové. Švestky římské jsou šťavnaté, sladké a ideální do kompotů. Švestky mirabelkové mají výraznou chuť a používají se k výrobě džemů, pivních šťáv a octů. Mnoho lidí zná staré odrůdy švestek, jako je například Uherská obyčejná, Uherská Wangenheim, Broskvová Jeruzalémská a Královna Viktorie. Novější odrůdy jsou odolnější vůči chorobám a mrazu než starší odrůdy, včetně Juna, Polinka, Emper a Kalipso. Některé z těchto odrůd jsou vhodné pro amatérské pěstování, proto se vyplatí prozkoumat jejich vlastnosti před nákupem sazenic.
Švestky jsou středně citlivé na mráz. I když jejich pěstování není příliš náročné, mají relativně vysoké nároky na vodu. Teploty -30 stupňů Celsia mohou poškodit celé stromy, proto se vyplatí mladé stromy zasypat a vzrostlé zamulčovat. Tím se ochrání jejich kořenový systém. V chladnějších oblastech se nejlépe hodí odrůdy s vyšší mrazuvzdorností. Nemocné a podvyživené stromy jsou náchylnější. Nejvyšší potřeba vody je na jaře, kdy hrozí sucho. Nadměrné srážky jsou také nebezpečné, zejména pro plody ve sklizňové zralosti. Pokud jim předchází sucho, plody mohou praskat a hnít. Pro švestky je nejlepší lehká, teplá půda bohatá na humus. Pro pěstování se vyplatí zvolit hnědou půdu, lehkou nebo středně jílovitou půdu nebo černozem. Těžké, podmáčené nebo lehké písčité půdy však nejsou vhodné. pH musí být neutrální nebo mírně zásadité.
Výsadba švestek
Před výsadbou švestek se ujistěte, že jste si vybrali správnou odrůdu, opylovače a podnože pro váš typ půdy. Důležité je také pečlivě naplánovat vzdálenost mezi stromy. Výsadbu lze provést na podzim nebo na jaře, i když druhá možnost je bezpečnější kvůli nižšímu riziku nízkých teplot. Pokud je vybraná odrůda samosprašná, závisí rozteč na plánovaném typu koruny a rozteči potřebné pro pohyb. U volně sprašovaných a částečně samosprašných odrůd je nutné švestky sázet tak, aby umožňovaly optimální opylování.