Rybíz černý – BONA na kmínku

Rybíz černý – BONA na kmínku

Ribes nigrum

Plodování: červen/červenec

Charakteristika černého rybízu – polská odrůda

Polská odrůda černého rybízu, zapsaná do registru v roce 1991, patří mezi nejcennější ovocné keře pěstované v zahradách i na chatových pozemcích. Vyniká vysokou plodností, výbornou odolností a spolehlivým růstem. Keř roste středně silně, vytváří kompaktní korunu a velmi dobře se přizpůsobuje proměnlivým klimatickým podmínkám. Listy jsou tmavě zelené a aromatické, typické pro černý rybíz. Rostlina se dobře regeneruje po zimě a je plně přizpůsobena klimatickým podmínkám střední Evropy.

Plodnost černého rybízu – polská odrůda

Odrůda plodí pravidelně a bohatě každý rok. Bobule jsou velké, sladké a chuťově výrazné s hlubokým aromatem typickým pro černý rybíz. Dozrávají na přelomu června a července, tedy velmi brzy. Hodí se k přímé konzumaci i k výrobě džemů, šťáv, sirupů, vín nebo sušených směsí. Plody jsou bohaté na vitamín C a antioxidanty. Hrozny se dobře drží na výhonech a umožňují snadný sběr.

Nároky černého rybízu – polská odrůda

Černý rybíz vyžaduje stanoviště s vyšší vzdušnou i půdní vlhkostí, ale zároveň dostatkem slunečního světla. Je citlivější na sucho než červený či bílý rybíz, proto mu vyhovují půdy humózní, živné a dobře zadržující vodu. Na lehkých půdách je vhodné přidat kompost. Keř potřebuje pravidelný řez, hlavně odstraňování starých výhonů, aby tvořil silné mladé pruty, které plodí nejlépe.

Využití černého rybízu – polská odrůda

Rostlina je ideální do přírodních a ekologických zahrad, protože má dobrou odolnost vůči chorobám a nepotřebuje chemickou ochranu. Plody se výborně hodí k výrobě sirupů, džemů, šťáv, dezertů a domácích doplňků bohatých na vitamín C. Keř může sloužit i jako estetický prvek v užitkové zahradě díky krásné barvě listů a kompaktnímu růstu.

Řez černého rybízu – polská odrůda

Řez se provádí brzy na jaře. Odstraňují se staré, málo plodné výhony a také výhony rostoucí příliš hustě. Cílem je udržet keř vzdušný a podpořit růst silných mladých výhonů. Pravidelný řez přímo ovlivňuje kvalitu a množství úrody.