Klikva VELKOPLODÁ

Klikva VELKOPLODÁ

Vaccinium sect. Oxycoccus

Charakteristika brusinky velkoplodé

Brusinka velkoplodá  pochází z východní části Severní Ameriky. Je to stálezelený, plazivý keřík, který dorůstá do několika centimetrů a vytváří husté porosty. Díky drobným, tmavě zeleným, lesklým lístkům je dekorativní po celý rok. Perfektně se hodí k pokryvu půdy mezi jehličnany, borůvkami, azalkami nebo na vřesoviště, kde vytváří přirozeně vypadající koberec.

Kvetení a plody

Brusinka kvete začátkem června jemnými růžovobílými květy se zakřivenými okvětními lístky. Plody dozrávají koncem léta. Jsou velké až 2 cm a mají sytě červenou barvu při dostatku slunečního světla. Rostou na krátkých vzpřímených výhonech vyrůstajících z plazivých stonků.

Chuť a využití

Bobule jsou kyselé, trpké a aromatické. Při tepelné úpravě získávají sladší chuť a jsou vhodné na výrobu džemů, omáček k masu, želé nebo šťáv. Sušené brusinky se hodí do čajů a jsou známé svým pozitivním účinkem na močový trakt. Obsahují antioxidanty, vitamín C a organické kyseliny.

Pěstební nároky

Brusinka velkoplodá vyžaduje kyselou, rašelinovou, trvale vlhkou půdu. Nesnáší přísušek a při suchu rychle zasychá. Na slunném stanovišti plodí nejlépe a bobule získají typické červené zbarvení. Je velmi odolná proti mrazu a nenáročná na péči, obvykle není napadána škůdci ani chorobami.

Uplatnění v zahradě

V zahradách najde uplatnění jako půdopokryvná rostlina i zdroj cenných plodů. Je ideální do kompozic s kyselomilnými rostlinami, na vřesoviště, pod jehličnany nebo borůvky. Díky celoroční dekorativnosti a užitkovým plodům patří mezi velmi přínosné zahradní druhy.