Klikva VELKOPLODÁ PILGRIM

Klikva VELKOPLODÁ PILGRIM

 Ulmus hollandica

Charakteristika brusinky Pilgrim

Velkoplodá brusinka ‘Pilgrim’  je oblíbená, stálezelená plazivá rostlina, která vytváří husté a nízké porosty díky množství dlouhých výhonů zakořeňujících při styku se zemí. Dorůstá do výšky několika desítek centimetrů a rychle pokrývá povrch půdy, což z ní činí ideální půdopokryvnou rostlinu pro zahrady s kyselým substrátem. V přírodě roste na rašeliništích a mokřadech Severní Ameriky. Její drobné, lesklé, tmavozelené lístky zůstávají na rostlině i v zimě, což zaručuje vysokou dekorativnost po celý rok. Odrůda Pilgrim je známá svou odolností, bohatým ploděním a intenzivním vybarvením bobulí.

Kvetení brusinky Pilgrim

Kvetení probíhá na přelomu června a července. Během tohoto období vytváří brusinka množství drobných, jemných květů růžovobílé barvy, jejichž zahnuté okvětní lístky připomínají zobák jeřába — typický znak rodu brusinek. Květ je samosprašný, ale přítomnost hmyzu podporuje vyšší násadu plodů. Kvetoucí brusinka je nenápadně, ale velmi elegantně dekorativní.

Plody a jejich vlastnosti

Plody odrůdy Pilgrim dozrávají od konce léta do začátku podzimu. Na slunných stanovištích se barví do tmavě červené, lesklé barvy. Bobule jsou pevné, šťavnaté a obsahují intenzivně červený aromatický džus. Chuť je kyselá a svíravá, typická pro brusinky, bohatá na vitamín C, antioxidanty a přírodní pektiny. Díky tomu jsou ideální pro výrobu domácích džemů, želé, sirupů, kompotů i omáček ke zvěřině či sýrům.

Využití plodů

Plody lze sušit, zamrazit nebo zpracovat na tradiční brusinkové výrobky. V kuchyni se používají zejména jako příloha k masům, do sladkokyselých omáček nebo jako součást dezertů. Přírodní pektiny zajišťují, že džemy z brusinek samy želírují bez přidání chemických želírovacích látek.

Pěstební nároky brusinky Pilgrim

Brusinka Pilgrim vyžaduje kyselou, humózní a trvale vlhkou půdu s pH 3,0–5,0. Nejvhodnější je substrát s vysokým podílem rašeliny. Rostlina nesnáší sucho, proto je třeba pravidelně zalévat a zajistit mulč pro omezení odpařování vody. Nejlépe roste na slunném nebo mírně přistíněném místě. Je plně mrazuvzdorná a velmi odolná vůči chorobám.

Uplatnění v zahradě

Brusinka ‘Pilgrim’ je ideální do vřesovišť, k borůvkám, rododendronům, azalkám nebo mezi jehličnany. Vytváří husté zelené koberce zdobící zahradu celoročně a na podzim doplněné o výrazné červené bobule. Je to rostlina, která spojuje okrasný charakter s užitkovým využitím.