Fíkovník severní PERETTA

Fíkovník severní PERETTA 

Ficus carica

Charakteristika fíkovníku jedlého

Fíkovník jedlý je teplomilná ovocná rostlina, která v našich podmínkách obvykle vytváří rozkladitý keř, ale při správném tvarování může nabýt i podoby menšího stromu o výšce okolo 2,5 metru. Jeho velké, dlanitě laločnaté listy jsou zespodu jemně plstnaté a patří k hlavním okrasným prvkům rostliny. V mírném klimatu Střední Evropy fíkovník na zimu shazuje listy, zatímco v teplejších oblastech zůstává částečně stálezelený. Kvete na jaře, zatímco plody dozrávají na podzim.

Plodnost a vzhled plodů

Plody fíkovníku mohou být opravdu velké, někdy dosahují hmotnosti až 120 gramů. Tvarem připomínají hrušku a vyznačují se masitou, sladkou a výrazně aromatickou dužninou. Při zrání tmavnou a jejich barva postupně přechází od zelené až po hnědo-fialový odstín. Důležitým znakem zralosti je jejich měkkost a typické sklánění směrem dolů. Fíky dozrávají postupně, což umožňuje delší období sklizně.

Pěstování fíkovníku jedlého

Fíkovník je rostlina, která vyžaduje vhodné stanoviště. Daří se mu v dobře propustných, zásaditých půdách s vyšším obsahem jílu nebo v úrodných nivních půdách. Důležité je umístit ho na chráněné, velmi slunné stanoviště, nejlépe na jižní nebo jihozápadní stranu budovy, kde získá maximum tepla a světla. Jelikož je rostlina původem z teplých oblastí, je nutné zajistit jí ochranu před zimními mrazy. Po opadu listů je důležité ochránit kořeny a větve zimním krytem.

Fíkovník v nádobě

Pěstování v nádobě je velmi oblíbené, zejména na balkonech a terasách. V tomto případě je nutné přesazovat rostlinu přibližně každé dva roky do o něco větší nádoby. Substrát by měl být stejný jako při pěstování v zemi, může být obohacen o podíl humusu. Řez provádíme koncem zimy, ideálně v únoru, kdy odstraníme suché a poškozené větve a zdravé výhony zkrátíme přibližně o jednu třetinu.

Využití fíkovníku v zahradě

Fíkovník lze pěstovat jako okrasný keř nebo malý strom. V létě poskytuje příjemný stín a díky svým velkým listům působí exoticky. Plody jsou ceněné nejen k přímé konzumaci, ale také do dezertů, pečiva, marmelád, sušených směsí nebo čajových směsí. Velmi dobře se hodí do středomořských kompozic v kombinaci s levandulí, hlohyní či jerlínem.

Opylování

Odrůda je samosprašná, takže nevyžaduje přítomnost opylovačů.