0
"Byl květen, Petřín voněl... šíleným, zeleným šeříkem" – podobný text písně by u nás mohl znít právě takto. A není divu, že o krásné vůni tohoto keře slýcháme v kultuře. Jeho intenzivní vůni si koneckonců nelze splést s žádnou jinou. Je hluboká a silně květinová, proto nám vhání úsměv do tváře. Šeřík je navíc symbolem jara – radostného ročního období. Mnoho odrůd lze nalézt v přírodě – v houštinách nebo na stráních, ale šeřík se skvěle hodí i jako zahradní rostlina. Pěstování šeříku není příliš náročné, a proto se často objevuje na soukromých pozemcích. Šeříky však nejsou jen ty dobře známé fialové květy – je to také mnoho různých odrůd, které se vyznačují odlišným vzhledem a rozdílnými nároky na pěstování. Jaké druhy šeříku se vyplatí vysadit na zahradě a jak o ně pečovat, aby každý rok těšily oči bujným kvetením?
Pár slov o šeřících
Šeřík je velmi oblíbený keř. Často se mu říká „turecký šeřík“, protože k nám dorazil až z Turecka. Navzdory svému původu z teplé země má malé nároky, takže se v našem klimatu skvěle adaptoval. Nejlepším stanovištěm pro jeho pěstování je slunné místo, které zaručuje hustě kvetoucí větvičky. Docela dobře si vede i v polostínu. Výška šeříku může dosahovat od 3 do 7 metrů, což často vyvolává otázku: je šeřík strom nebo keř? Odpověď není jednoznačná, protože do značné míry závisí na konkrétní odrůdě. Nejčastěji se však šeříky označují jako keře.
Každá z téměř 25 odrůd se může lišit barvou květů, tvarem a barvou listů, výškou a vůní. Všechny šeříky pocházejí z čeledi olivovníkovitých. Rostou hustě, čehož se často využívá v zahradnictví při vytváření živých plotů oddělujících pozemky.
Jejich kvetení začíná koncem dubna a trvá až do června, někdy i července. Intenzivní vůně se často využívá v kosmetice a chemickém průmyslu k výrobě parfémů, aviváží, balzámů a vůní v různých podobách.
Péče a pěstování šeříků
Šeřík na zahradě je skvělý nápad, jak zaplnit větší volný prostor krásnými květy, které nevyžadují příliš mnoho péče. Šeříky se nejlépe pěstují v úrodných, vlhkých půdách bohatých na vápník. Jsou však poměrně tolerantní k půdě, takže si poradí i na málo atraktivních pozemcích. Propustný substrát podporuje bujný růst. Kdy a jak šeřík sázet? Nejbezpečnější je to udělat na jaře nebo na podzim. Jaro je ideální doba, kdy se mladé šeříky mohou adaptovat na novém místě a rozvíjet se spolu s probouzející se přírodou. Podzim je naopak nejlepší pro starší sazenice – půda je tehdy ještě teplá, což umožňuje keři správně zakořenit.
Prořezávání šeříků
Aby šeříky těšily oko bujnými květenstvími, je dobré je systematicky prořezávat. Díky tomuto zákroku lze větvičky keře účinně zahustit a také mu dát tvar. To je důležité z hlediska zahradních aranžmá. Prořezávání šeříku by mělo probíhat až po odkvětu. V opačném případě byste odstřihli pupeny a bez nich by keř svými voňavými květy nevykvetl. Nejlepší je tedy pustit se do tohoto úkolu v polovině června. Pro zahuštění větviček je třeba řez šeříku provést pod poslední linií květů na květenství a nad místem, odkud vyráží nový výhon. Doporučuje se zkrátit výhony o 1/3 délky. Je třeba pamatovat na to, aby byl nástroj ostrý a netrhal jemné větvičky. Pro udržení pěstěného vzhledu šeříku se nesmí zapomenout na odstřižení uschlých částí keře.
Vlhkost a povětrnostní podmínky
Šeříky jsou odolné rostliny, které si poradí v každém ročním období. Jsou odolné vůči mrazu i letnímu suchu. Není třeba je denně zalévat, ale vydatná zálivka podporuje bujné kvetení. Podobně jako přístup ke slunci – nejlepším stanovištěm je slunné místo, s přístupem k mírnému zastínění během dne. Pro ty, kteří chtějí navíc pečovat o kondici svých šeříků, se doporučují specializovaná hnojiva.
Pozoruhodné odrůdy šeříků
Šeřík obecný 'Charles Joly'
Krásná rostlina s fialovými nebo tmavě růžovými květy a intenzivní vůní. Snadno se pěstuje, lépe roste na slunných stanovištích. Má srdčité, zelené a lesklé listy. Charakteristickým znakem jsou výhony ve višňové barvě. Kvete velmi bohatě a skvěle se hodí jako okrasný keř do parků a zahrad. Květenství dosahují délky až 30 cm. Lze jej pěstovat ve formě rozložitého keře, který dosahuje výšky 3-4 metrů.
Šeřík 'Madame Lemoine'
Je to odrůda, která se vyznačuje bílými květy. Mají široké okvětní lístky, které se otevírají poměrně pozdě, až koncem května. Je to velmi cenný šeřík, odolný vůči suchu a řezu. Prořezávání do vázy může probíhat často, což rostlině nijak neškodí. Skvěle se hodí do zahrad různých velikostí, protože vypadá atraktivně jak samostatně, tak ve společnosti hustší výsadby. Bílé květy krásně kontrastují s tmavě fialovými šeříky.
Bez černý 'Haidegg'
Černý bez je odrůda, která vypadá úplně jinak než ty předchozí. Je to patrné jak na květech, tak na listech. Bílé květy jsou mnohem drobnější a rostou ve formě okolíků, nikoli lat. Kromě okvětních lístků mají také viditelné tyčinky. Listy černého bezu mají zase výrazné prohlubně v okolí žilnatiny a také zubaté okraje jako u kopřivy. Charakteristické pro černý bez jsou černé bobule, které rostou po odkvětu. Mají mnoho zdravotních vlastností, používají se v potravinářském a léčebném průmyslu. Nezřídka mají podobné využití i květy černého bezu. Kvete až v červnu.
Šeřík 'Josiki' (Šeřík uherský)
Skvěle si poradí i na písčité půdě, i když nejlepší je zajistit mu půdu humózní nebo vápenitou. Má dlouhé a úzké laty s bílo-růžovými květy. Roste o něco pomaleji než ostatní šeříky. Kvete až do července. Má velmi rád prořezávání po odkvětu, což umožňuje udržet kompaktní tvar v následujících sezónách. Zajímavé je, že květy a listy se používají k výrobě oleje, který pomáhá při léčbě revmatických potíží. Šeřík s velmi intenzivní vůní, proto je velmi často vybírán v projektech zahrad.
