Jabloň STARKING

Jabloň STARKING

Malus domestica

Plodování: polovina října

Jabloň Starking je mutant ze skupiny Red Delicious, nalezený v USA v roce 1921. Na stromech Delicious byly pozorovány jiné plody než dříve. Vyznačovaly se krásným a intenzivním růžovo-fialovým ruměncem. Do prodeje byl uveden v roce 1926. Přední odrůda v USA, Kanadě, Jižní Americe, Africe a Evropě. Odrůda Starking je zimní odrůda.

Strom odrůdy Starking roste poměrně silně, tvoří korunu kulovitého tvaru, což vyžaduje pečlivé tvarování prvních větví, které svírají ostré úhly. Má četné větve, které jsou silně rozvětvené, pokryté množstvím kyticových výhonků. Strom kvete středně pozdě, do období plodů vstupuje poměrně pozdě (5-6 let po výsadbě). Tato odrůda plodí každoročně, středně bohatě, dobře snáší sucho, preferuje teplé polohy a nutně vyžaduje proředění oček (mechanické i ruční).

Plody starkingových stromů jsou střední až velké, se silnou, hladkou a silnou slupkou. Barva slupky plodu je žlutá, téměř celá pokrytá velmi intenzivním ruměncem červené řepy s pruhy a proužky fialovo-karmínové barvy. Plody jsou pokryty voskovým, jasně matným povlakem. Uvnitř je dužnina pevná, pevná, zelenkavě krémová, šťavnatá, sladká a aromatická. Typické dezertní ovoce.

Plody semenáčků Starking dosahují sklizňové zralosti v polovině října, dobře vzrostlá jablka jsou vhodná ke konzumaci v prosinci/lednu. Bez ztráty chuti je lze skladovat po celou zimu, dokonce až do května. Ovoce dobře snáší transport.

Starking stromy jsou dosti mrazuvzdorné, dosti náchylné ke strupovitosti, ale odolné proti padlí a spále.

Odrůda jabloní Starking vyžaduje opylovače, specializovanými opylovači jsou Golden Delicius, Cortland, Idared, Jonatan, Spartan, Gloster.